| Подпишись по эл.п |
 |
 |
Subscribe now!
Get our latest posts in your email for free.
| |
|
Ббор урожая.Жемляника.
СБОР УРОЖАЯ
Когда и как собирать малину? Сбор малины, как правило, надо проводить не реже чем через 2 дня. Не снятые вовремя ягоды темнеют и осыпаются. Для потребления в свежем виде ягоды собирают, когда они легко отделяются от плодоложа, но не раздавливаются. Для замораживания, приготовления компота, для дальних перевозок ягоды собирают, когда они еще достаточно твердые, но нормально окрашены и относительно легко отделяются от плодоложа и не рассыпаются. Для транспортирования лучше срывать ягоды с плодоножкой. На сок используют и слегка перезревшие ягоды. Их можно стряхивать с куста на брезент. Собирают ягоды в драночные корзинки по 1,5—2 кг.ЗЕМЛЯНИКА
В чем ценность ягод земляники?Ягоды земляники обладают высокой кроветворной способностью, стимулируют пищеварение, лечат болезни почек, органов дыхания, подагру, предупреждают гипертоническую болезнь и атеросклероз. Это ценный продукт питания. Энергетическая ценность ягод составляет 45 калорий на 100 г, содержание сахаров — около 8 г, органических кислот — 1 г, азотистых соединений — 5 мг, йода — 2—8 мг, аскорбиновой кислоты (витамина С) — 50—70 мг%, P-активных веществ — 250—500, фолиевой кислоты (витамина В9) — 0,2—0,4, рибофлавина (витамина В2) — 0,3, филлохинона (витамина К) — 0,1 мг%.
Каковы биологические особенности садовой земляники?Земляника — многолетнее травянистое растение, на юге вечнозеленое (не имеет осеннего листопада), с постоянным обновлением листьев. Как правило, наблюдаются две волны активного роста листьев: весной (в начале вегетации) и летом (после сбора урожая). Наибольшая потеря листьев может происходить с поздней осени до весны при пониженных температурах воздуха и отсутствии снежного покрова. При неблагоприятных условиях перезимовки живыми к весне остаются только рожки.У надземной системы земляники три типа побегов, резко отличающиеся по своим морфологическим признакам и биологическим функциям. Первый тип — укороченные побеги. Каждый хорошо развитый рожок имеет верхушечную (терминальную) по, розетку из трех-пяти листьев, боковые пазушные почки (в пазухах листьев) и придаточные корни. Новые рожки развиваются из пазушных почек нижних листьев. Второй тип — усы, образующиеся из вегетативных почек. На усах формируются дочерние растения — розетки и усы последующих порядков ветвления. Они служат органами вегетативного размножения земляники. Третий тип — цветоносы, развивающиеся из верхушечных (терминальных) почек и почек, расположенных в пазухах верхних листьев.Корневая система взрослого растения земляники состоит из многолетнего корневища, боковых сильно разветвленных корней и придаточных корней рожков. Основная масса корней (более 80%) располагается в верхних слоях почвы до глубины 200— 250 мм. Корневая система чувствительна к избыточному переувлажнению почвы, поэтому в местах, где весной долго не сходит вода, растения могут погибнуть.Когда у земляники формируются цветочные почки?Закладка и дифференциация. цветоносов в генеративных (плодоносных) почках начинается, как правило, в августе, в год, предшествующий плодоношению, и заканчивается осенью того же года или следующей весной (в зависимости от сорта). По отношению к продолжительности дня (фотопериодическая реакция) растения садовой земляники можно разделить на коротко- и длиннодневные. К короткодневным относится большинство сортов садовой крупноплодной земляники. Генеративные органы у них успешно формируются в условиях светового короткого (10— 12 ч) дня и пониженных (не выше 15—17° С) температур. В период закладки и дифференциации цветоносов растения очень чувствительны к недостатку влаги в ггочве. Для нормального цветения земляника должна в течение 20—30 дней пройти период покоя при температуре 0—5° С.
Каковы особенности ремонтантной земляники?Ремонтантные сорта садовой земляники относятся к длиннодневным, поэтому они формируют генеративные органы только при длинном (14—17 ч) световом дне и высокой (не ниже 15—17° С) температуре воздуха. В этих условиях соцветия развиваются за две-три недели и растения могут непрерывно цвести и плодоносить в течение всего вегетационного сезона: в средней полосе — до 3 мес, на юге — до 4—5 мес. Особенность плодоношения ремонтантной земляники заключается в том, что первый урожай (июнь — июль) на соцветиях, сформированных осенью прошлого года, небольшой — 10—30%, а основной приходится наавгуст — сентябрь. Можно усилить второе (осеннее) плодоношение ремонтантной земляники некоторых сортов, если удалить весенние цветоносы.Ремонтантная земляника бывает крупноплодной и мелкоплодной. Существует разновидность мелкоплодной ремонтантной земляники, которая не образует усов (безусая). Некоторые сорта ремонтантной земляники могут плодоносить на образующихся в течение сезона розетках. Последние надо оставлять у маточных кустов для укоренения или прикреплять к специальной шпалере (получится так называемая система «вьющейся» земляники).Чем отличается садовая
земляника от клубники?Клубника, как и садовая крупноплодная земляника, относится к семейству розоцветных, роду земляники. Растения высокие, с компактным, густооблиственным кустом. Листья светло-зеленые, сильноморщинистые, опушенные волосками. Цветоносы толстые, прямостоячие, опушены волосками, располагаются выше уровня листьев. Цветки крупнее, чем у садовой земляники.Клубника — растение двудомное, то есть одни растения имеют только женские цветки, а другие только мужские. Мужские цветки значительно крупнее женских и имеют недоразвитые пестики, а женские — тычинки. Поэтому в посадках должно быть 15—20% мужских растений. Ягоды мелкие (3—5 г), с ярко выраженной шейкой, красные или красно-фиолетовые. Мякоть белая или желтоватая, рыхлая, сладкая, с сильным мускатным привкусом. Урожайность клубники значительно ниже, чем земляники.Что такое земклуника?Это новый вид растений — гибрид сортов садовой земляники с клубникой сорта Миланская, выведенный в Научно-исследовательском зональном институте садоводства Нечерноземной полосы (селекционер Т. С. Кантор). Отобранные сорта земклуники унаследовали от клубники высокую зимостойкость, прямостоячие, возвышающиеся над кустами цветоносы (12—25 на одном растении) с многочисленными цветками (до 250). Ягоды средней величины (6—10 г), в свежем виде обладают десертным и мускатным ароматом, при переработке не развариваются, дают ароматный темноокрашенный сироп. Растения земляники образуют большое число усов и розеток.СОРТА
От чего зависит выбор сорта?Выбор сорта земляники на участках садоводов-любителей определяется многими факторами: наличием посадочного мате кусами самих садоводов. Тем не менее сорта должны быть высокоурожайными, устойчивыми к вредителям и болезням, крупноплодными.
|
| Категория: Малина,ежевика,земляника. | Добавил: Anatol (20.02.2013)
|
| Просмотров: 789
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
|
