|
 У некоторых птицеводов-любителей сложилось нелестное
мнение об утках: вроде бы эта птица излишне прожорлива и не оправдывает свое
содержание.
Те, кто так думают, ошибаются. Утки оттого и едят много, что
растут быстро. За два месяца бывают готовы к убою. Если же у хозяев есть
возможность пускать их на водоем, поросший ряской и прочей водной
растительностью, то утятина обходится совсем дешево, хотя птица в этом случае
откармливается несколько дольше.
Наиболее распространены пекинские утки. Самцы
весят 4 кг, самки — 3,5 кг, яйценоскость — 120 яиц в год. Молодняк
откармливается за 60 дней. В личных
хозяйствах с недавних пор стали разводить мускусных уток ( Ill—28).
Они ведут
себя тихо — голоса не подают, а лишь шипят, отчего их еще называют
«шипунами». Это качество очень нравится птицеводам, поскольку все
другие утки
крикливы. Самое же главное преимущество мускусных в том, что они дают
постную
тушку с нежным мясом, по вкусу напоминающим дичь. Пекинские же утки
бывают
слишком жирны, а жирное мясо, как известно, ныне не особо ценится.
Птицеводы отмечают еще одно качество мускусных уток — они
не прожорливы, едят в меру, однако за тот же срок чаще не набирают такой
массы, как пекинские. Чтобы сочетать качества тех и других уток, многие
птицеводы стали скрещивать их и получать помесей под названием «муларды».
Откармливаются эти помеси быстрее, чем мускусные утки, имеют хорошую массу и
не столь жирны, как утки пекинские.
Чтобы содержать уток в течение года, надо позаботиться и о
приобретении для них кормов. В среднем на одну голову в год требуется корма
(кг): зерна — 60, жмыхов — 3, сухих животных — 3, сочных — 4, травяной муки —
5, обрата — 2, минеральных — 5. Однако если ограниченно кормить уток
концентратами в непродуктивный период, особенно с сентября по январь, то этот
расход может быть сокращен на 30%.
Еще одна продукция домашнего утководства — перо и пух. Из
них получаются мягкие пышные подушки, легкие и теплые стеганые одеяла,
стеганая одежда. В последнее время из утиного пуха стали изготовлять
оригинальные женские шапочки, пушистые, по виду напоминающие песцовые. |
