Морковь., По питательности и вкусовым качествам морковь занимает ведущее
место среди корнеплодов. Народная пословица «От мощрв* больше крови»
весьма точно характеризует человека.
Это растение —
перекрестноопыляющееся. Опыление происходит с помощью насекомых.
Культура холодостойка, семена прорастают при, температуре 4—5°.
Оптимальная тещ^ратура для роста и развития растений колеблемся в
цррделах 16-—20°. При темцературе более 20—22е и недсн; ставке влаги
рост листьев и корнешюдов прекращается, а вкусовые качества
резко,,снижаются- Морковь отличается медленным ростом, особенно в первые 20—25 дней после появления всходов. В этот период необходимо создавать оптимальные условия д ля роста и развития растений: поддерживать оптимальную влажность почвы, содержание в ней основных элементов питания растений (проведение подкормок), проводить систематическое рыхление почвы с целью удаления сорной растительности.
В Крыму районированы следующее сорта моркови: На-нтская-4, Бирючекутская 415, Шантане 2461. Кроме этих сортов с успехом выращивают такие сорта, как Артек, Витаминная 6, Рагнеда и др.
Агротехника возделывания. В наших условиях морковь можно выращивать при посеве семян в несколько сроков: а) ранневесенний поест для летне-осеннего пользования; б) летний посев для зимнего потребления; в) подзимний посев Моркови, хотя в отдельные годы (теплые зимы) он в определенной степени рискован из-за раннего прорастания семян. Всходы могут пострадать при резком снижении температуры ниже 0°С. поэтому при подзимнем посеве рекомендуется .вдвое увеличить норму высева семян.
Подготовка почйы заключается в осенней поверхностной обработке почвы, с последующей Глубокой перекопкой, не* ред которой вносят минеральные удобрени* из расчета 400—500 г суперфосфата, 300—400 г хлористого «алия и 200—300 г сульфата аммония на 10 кв. м.
Семена перед посевом намачивают и проращивают. Намачивание проводится в течение 1—2 суток, воду к семенам пйдливают в 2—3 приема для лучшего впитывания ее семенами. Далее, в течение 3—5 суток, их проращивают при температуре 18—20°, ежедневно меняя воду.
Хороший эффект дает дрояйкирование семян, а также обработка их микроэлементами й стимуляторами роста. Для посева следует использовать семена одно- двухлетней давности, так как более старые семена имеют очень низкую всхожесть.
Морковь лучше всего размещать на легких песчаных и супесчаных почвах или после проведения искусственного пескования.
Предпосевная обработка состоит из весеннего боронования (или рыхления) с последующим посевом. Ct мена высева-ют лёнточным двух- или многострочным способом с расстоянием между лентами 45—60 см, между отрогами в ленте — 15 см. Лучшим сроком весеннего посева является первая декада марта. Глубина заделки семян, как и всех мелкосеменных культур, — 1,5—2,0 см. Применяют одновременный посевмаячной культуры (см. стр. 190) для проведения рыхлё-яий в междурядьях до появления веходов.
. Уход 9а вегетирующими расгениями состоит в. своевременном проведении рыхления почвы в междурядьях в рядаж, прореживании растений (первое прореживание проводят после образования первых листьев, второе — когда диаметр корнеплода достигает 1,2—1,5 см). Дайке проводят две подкормки минер альными удобрениями (амймтам сешггра 20—25 г, хлористый калм 15—20 г и суперфосфат 30—40гш 10 литре® воды).
Необходимо следить за влажностью почвы, для чего через каждые 10—15 дней проводить обильный полив из расчета 50—60 литров воды на 10 кв. м (6—7 поливов за вегетацию).
При выращивании моркови в летних посевах корнеплоды отличаются более высокими вкусовыми качествами, хорошо сохраняются зимой, их рекомендуют использовать диж получения семян в следующем году. Летний noces семян марком проводят также ленточным, многострочным способом в третьей декаде мая или в начале июня.
После уборки предшествующей культуры (салат, шпинат, редис, лук на перо и др.) проводят глубокую перекопку, полив (50—60 л воды на 10 кв. м), мелкое (5—8 см) рыхление оосше подсыхания почвы, посев на глубину 1,5—2,0 см с восаеду-ющим прикатыванием почвы.
Уход за посевами такой же, как я ир* рмтш весеннем возделывании моркови.
Для получения более раннего урожая моркови следует высевать ее под зиму. Лучшим сроком зимнего посева в Крыму является февраль. При этом урожай получают на 15—20 дней раньше раннего весеннего посева. Подготовка почвы, система удобрений, схема размещения и уход за вегетирующими растениями в основном такие же, как и при ранневесеннем возделывании. Отличие состоит в том, что при зимних посевах норма высева семян увеличивается на 25—50%.
|
