Плоды свежего сладкого стручкового перца
перебрать, вымыть, обрезать плодоножку, удалить семенник, на 3—4 мин
опустить в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, охладить
на воздухе.
Лук репчатый нарезать на пластинки или кружочки, обжарить в
подсолнечном масле до появления золотистого цвета. Морковь и белый
корень тщательно промыть в проточной воде, очистить от кожицы, нарезать
брусочками, потушить в подсолнечном масле до полуготовности. Зелень
петрушки измельчить.
Спелые томаты
...
Читать дальше »
