Облепиха

Промыть спелые ягоды и дать стечь воде. Варить их лучше в скороварке. Это займет 50-60 мин. В обычной посуде ягоды следует варить 2-3 часа. Готовые ягоды протереть в горячем виде через сито. Полученную массу довести до кипения на слабом огне и добавлять частями сахар из расчета 700 гр. на 1 кг массы. Добавив половину сахара, проварить облепиху 15-20 мин и добавить остальной сахар. Варить в один прием до готовности, часто помешивая. Горячим разлить в банки.

                                            Персики

... Читать дальше »