| Подпишись по эл.п |
 |
 |
Subscribe now!
Get our latest posts in your email for free.
| |
|
Главная » 2013 » Январь » 28 » ЛИКЕРЫ:-Грушевый,Данцигский,Земляничный.
11:21 ЛИКЕРЫ:-Грушевый,Данцигский,Земляничный. |
Грушевый
 1,4 кг груш натереть на терке или пропустить через мясорубку. Залить 1,5 л чистого спирта и дать настояться в теплом месте в течение 10 дней. Отжать мякоть, профильтровать, добавить охлажденный сироп из 1,9 кг сахара и 1,6 л воды, 1 гр грушевой эссенции, лимонную кислоту по вкусу и 0,5 л спирта. Дать отстояться 1 ч, слить с осадка, профильтровать и разлить в бутылки.Данцигский Взять 3 л готового сиропа и добавить по нескольку капель эссенции аниса, сельдерея, укропа, кориандра и тмина. В бутылки положено класть кусочек серебра весом в 1-2 гр. Земляничный (клубничный)Размять 3 кг земляники (клубники), залить разведенным до 60°С винным спиртом (0,9 л). Настаивать 5-7 дней, отжать и профильтровать.
Сварить сироп из1.5 л воды и 1,9 кг сахара. Охладить. Смешать настойку, сироп, 1,15 л чистого спирта и 1 гр клубничной эссенции. Дать отстояться, слить с осадка, профильтровать.2 кг ягод размять, залить 2 я чистого спирта и настаивать 2 недели, взбалтывая ежедневно. Добавить в настойку с ягодами охлажденный сироп из З кг сахара и 2 л воды и дать постоять 3-4 часа. Слить с осадка, профильтровать.
|
|
Категория: НАПИТКИ |
Просмотров: 483 |
Добавил: Anatol
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
|
